Bein kæling og loftkæling eru tvær mismunandi kæliaðferðir. Þær hafa sína kosti og galla og notkunarsvið þeirra eru einnig nokkuð ólík.
Bein kæling notar náttúrulega loftblásturskælingu og uppgufunartækið kælir með því að taka upp hita úr matnum og loftinu með varmaleiðni. Kælirörin eru fest beint í kringumísskápur til að ná fram heildarkælingu, það er að segja beinni kælingu.
Akostur
1. Kæligeymsla með beinni kælingu hefur einfalda uppbyggingu, tiltölulega lágt bilunarhlutfall og lægra verð;
2. Hitastigið gufar hægt upp. Ef einingin bilar á stuttum tíma er hægt að viðhalda upprunalegu hitastigi í vöruhúsinu í stuttan tíma og áhrifin á vörurnar eru lítil.
Sóæskilegt
1. Vandamálið með frostmyndun veldur því að notendur þurfa að afþýða handvirkt, sem er tímafrekt og vinnuaflsfrekt;
2. Vandamálið með frostmyndun mun hafa alvarleg áhrif á varmaupptöku og kælingu uppgufunartækisins og kælivirkni mun minnka verulega;
3. Náttúruleg hitun veldur ójöfnum dreifingu kæligeymslunnar, það eru dauðir blettir í kæligeymslunni, frystistig matvælanna er ekki það sama og kæliáhrifin eru léleg;
4. Kælingin er hægari, því samkvæmt eiginleikum leiðslunnar er kælihraðinn aðeins hægari;
5. Loftraki er mikill, sem getur valdið því að maturinn í frystinum festist og frýs saman, sem gerir það erfitt að aðskilja hann.
Loftkæling er notkun lofts til kælingar. Þegar háhitastigsloft streymir inn í innbyggða uppgufunartækið (frá innvegg ísskápsins), vegna mikils lofthita og lágs hitastigs uppgufunartækisins, skiptast þau tvö beint á varma og lofthitinn lækkar smám saman. Á sama tíma er kalt loft blásið inn í ísskápinn í gegnum viftu og þannig lækkar hitastigið.
Akostur
1. Loftkæling myndar ekki frost á innvegg frystisins, sem kemur í veg fyrir handvirka afþýðingu, sparar áhyggjur og fyrirhöfn, og kælingaráhrifin eru betri ef frost er ekki fest á frystinum.ísskápur;
2. Kæliloftið er neydd til að dreifast með viftunni, dreifing loftræstingarkerfisins er jafnari og áhrifin af frystingu og kælingu matvæla eru betri;
3. Kælingin er hröð og loftkælirinn getur kælt hratt, þannig að hitastigið í vöruhúsinu geti fljótt náð þeim hita sem vörurnar þurfa;
Sóæskilegt
1. Í samanburði við beina kælingu er loftkæld uppbygging flóknari, með fleiri hlutum og bilunartíðnin tiltölulega há;
2. Til að ná fram hringrás köldu lofts hefur viftan mikla vinnuálag og sjálfvirk afþýðing mun einnig auka orkunotkunina, þannig að orkunotkunin er tiltölulega mikil;
3. Farmur loftúttaks loftkældaísskápur með einfaldri uppbyggingu er auðvelt að blása þurrt og tapae raki.
Ástæður fyrir loftkælinguísskápureru vinsælli
Sjálfvirk afþýðing
Þar sem uppgufunarbúnaður frystisins er ekki í beinni snertingu við matvælin er hægt að hita hann í stuttan tíma í gegnum hitakerfið og kælingin kemst aftur á réttan kjöl strax eftir þíðingu. Hitasveiflur í frystinum eru mjög litlar, sem er þægilegt og hefur ekki áhrif á gæði matvælakælingar.
Hreint og hressandi
Innra byrði frostlausa frystisins er hreint og ferskt. Kalt loftkerfi þess fjarlægir umfram vatn í kassanum við kælingu, þannig að það myndast enginn frost og maturinn frýs ekki saman þegar hann er frystur. Að auki er kalt loftið sem er í stöðugri umferð síað af lyktareyðingarkerfinu til að halda lyktinni í frystinum ferskri í langan tíma, sem dregur verulega úr fyrirbærinu af gagnkvæmri lykt milli matvæla.
Jafn kæling
Kælikerfi kaltloftskerfisins er eins og að setja upp loftkælingu í frysti, kaltflæðið fer inn í öll götin og hitastigið í frystinum er stöðugt og jafnt. Beinfrystirinn er kældur beint með náttúrulegri varmaorku, rétt eins og að setja ís í frystinn, maturinn nálægt uppgufunartækinu verður mjög kaldur og á sumum stöðum langt frá uppgufunartækinu er auðvelt að mynda frosthörkur og spilla matnum.
Nákvæmt hitastig
Hitastigið í frostlausu frystikistunni er jafnt, hitastig hitastýringarpunktsins er hitastigið á hverjum tímapunkti og hitastigið í frystikistunni er mjög nákvæmt. Hins vegar, vegna þess að það eru dauðar horn í beinni kæli frystikistunni, er hitastig hitastýringarpunktsins oft nokkrum gráðum frábrugðið raunverulegu hitastigi, sem hefur áhrif á gæði matvælageymslu.
Birtingartími: 18. nóvember 2021
