Auk þess að halda hita er kæligeymsla einnig sá tími þegar hún skemmist auðveldlega. Þess vegna verðum við að huga að viðhaldi kæligeymslunnar, annars getur það valdið skemmdum á kæligeymslunni og haft áhrif á framleiðslu næsta árs. Hér vil ég deila með ykkur nokkrum aðferðum og reynslu af vetrarviðhaldi kæligeymslu, til viðmiðunar.
01、Um kælieiningar
Þegar kæligeymslunni þarf að vera virkjað aftur eftir langan tíma, eftir að aðalrafmagnið hefur verið kveikt á, skal bíða í að minnsta kosti 2-3 klukkustundir áður en hitastýring kæligeymslunnar er ræst. Þetta er vegna þess að smurolían á þjöppunni þarf að vera hituð áður en hægt er að smyrja eininguna eðlilega. Aðeins er hægt að ræsa rafmagnsolíuhitarann á aðalbremsunni. Eftir að einingunni hefur verið ræst eðlilega hitnar hún og rafmagnið slokknar sjálfkrafa! Þetta er mjög mikilvægt, annars skemmist þjöppan með bestu gæðum vegna olíuskorts.
02,Um kæligeymsluturn
Fyrir kæligeymslu vatnskældra eininga, ef kæligeymslan er lokuð og ekki í notkun, þarf að tæma vatnið í kæliturninum til að koma í veg fyrir að vatnið í kæliturninum frjósi og skemmi kælieininguna eftir að kæligeymslan er ekki í notkun á veturna. Það er frárennsli á endaloki kælieiningarinnar (strokka vatnspípunnar undir vélinni), sem er skrúftappi. Notið skiptilykil til að skrúfa kælieininguna frá og einnig er hægt að tæma vatnið. Þegar staðfest er að vatnið sé hreint, skrúfið tappann aftur. Athugið að þegar kæligeymslan er virkjuð aftur þarf að fylla kæliturninn aftur með vatni.
03、Um stjórnkerfi fyrir kæligeymslu
Eftir að kæligeymslan hefur verið sett upp eða notuð aftur eftir langtímanotkun ætti kælihraðinn að vera sanngjarn: það er ráðlegt að stjórna henni við 8-10°C á hverjum degi og halda henni við 0°C í ákveðinn tíma, skref fyrir skref, og aðlaga hana smám saman að viðeigandi hitastigssvæði.
04,Um viðhald kæligeymsluborða
Gætið þess að harðir hlutir geti lent í árekstri og rispum á bókasafnsgrindinni við notkun. Þar sem það getur valdið þjöppun og tæringu á bókasafnsgrindinni mun það draga verulega úr einangrunareiginleikum bókasafnsgrindarinnar. Að auki ætti einnig að gæta þess að vernda heilleika bókasafnsgrindarinnar við venjulega notkun. Sérstakar atvinnugreinar ættu einnig að huga að tæringarvörn bókasafnsgrindarinnar. Ef bókasafnsgrindin skemmist og þéttingin er ekki góð mun það hafa alvarleg áhrif á einangrunaráhrifin og auka orkunotkunina.
05、Um viðhald á kæligeymsluþéttihlutum
Þar sem forsmíðað kæligeymsla er gerð úr nokkrum einangrunarplötum eru ákveðin bil á milli platnanna. Þessum bilum verður lokað með þéttiefni meðan á smíði stendur til að koma í veg fyrir að loft og raki komist inn. Því skal gera við bilun í þéttiefninu tímanlega við notkun.
06、Um viðhald á kæligeymslum
Almennt eru einangrunarplötur notaðar á jörðinni í litlum forsmíðuðum kæligeymslum. Þegar kæligeymslan er notuð skal koma í veg fyrir að mikið magn af ís og vatni safnist á jörðinni. Ef ís er til staðar má ekki nota harða hluti til að berja á hann við þrif til að skemma jörðina.
Ofangreindar aðferðir eru nokkrar hefðbundnar og þær eru auðveldar í notkun. Með því að fylgja nokkrum af ofangreindum tenglum verður kæligeymslubúnaður okkar verndaður. Fyrir starfsmenn og viðskiptavini verður búnaðurinn viðhaldinn og framleiðslan mun ganga vel á komandi ári. Aðeins með því að skapa betri ávinning fyrir okkur getum við verndað öryggi matvæla.
Birtingartími: 17. des. 2021
