Orðið „sýning“ er í raun sálfræði, rétt eins og maður sér fallega konu og kona sér myndarlegan dreng, þá vill hann alltaf líta betur út. Ef ávaxtabúðin þín nær þessu, þá vilja viðskiptavinirnir borða það og slefa, þá ertu hálfnaður. Þessar ávaxtabúðir sem standa sig vel eru með frábærar sýningar og eru mjög áfjáðar í að kaupa. Og illa skipulagða ávaxtabúðin, að ekki sé minnst á orðið „sýning“, er einfaldlega verri en götubásinn.
1. Hvað er svokallaða gullsýningarlíkanið?
Svar: Frá sjónarhóli ávaxtabúðarinnar leggur hún áherslu á þægindi og athygli við kaup á vörunni. Svo lengi sem það hentar til að auka sölumagn þessarar vöru eða bæta birtingu vörunnar, má kalla það gullskjá. Frá sjónarhóli þæginda í verslun er áherslan á vörusýningu að fullnægja sjónrænum þægindum og þægindum viðskiptavina við kaup.
Til dæmis: mest selda hæðin er frá 120 cm til 160 cm, besta sjónhæðin er 10 cm fyrir ofan og neðan hæðina sem sýnd er framan frá. Lárétt sjónhorn vörunnar er 30 gráður til vinstri og hægri og lóðrétt sjónhorn er í átt að sýndum sjónarhorni framan frá. 45 gráður niður er viðeigandi.
2. Hvernig er hægt að para vörurnar saman á sanngjarnan hátt og salan verði betri?
Svar: Hvað varðar vörusamsvörun, þá fer annað eftir staðsetningu neytenda sem koma inn í verslunina, hitt eftir því hvernig á að greina á milli þín og jafningja þinna, og það þriðja eftir skiptingu hvers virknisviðs, svo sem kynningar, upplifunar, kynningar, venjulegs sýningarsvæðis o.s.frv.
3. Hvers konar skjár getur vakið meiri athygli viðskiptavina og hverjar eru aðferðirnar og meginreglurnar?
Svar: Almennt séð er sýningarreglan sú að sýna sömu seríur lárétt og sömu seríur lóðrétt og nota fyrst inn, fyrst út á sama tíma. Hvað varðar veggfóður og gluggasýningar, sem og dreifða sýningar og eyjasýningar, fer það eftir því hvort verslunin þín hefur nægilegt pláss.
4. Hvernig á að ákvarða stærð verslunarinnar? Getur verið sérstakt afþreyingarsvæði?
Svar: Stærð og umfang verslunarinnar, flokkadreifing og fjöldi vara sem þú hyggst kaupa eru það fyrsta. Stofnun sérstaks afþreyingarsvæðis fer eftir því hvort þú hyggst innleiða upplifunarríkari neyslukynningarlíkön og hvort þjónusta eftir sölu sé í boði fyrir samskipti.
5. Hver er munurinn á staðsetningu vöru í umferð og lokunarvöru? Hvert ætti magn og hlutfall að vera?
Svar: Það eru nokkur hlutföll á milli vöru í umferð og lokaðra vara: 6:4 er mest. Að auki er ráðlagt að byrja á staðsetningu verslunarinnar. Til dæmis, ef þú einbeitir þér að einokunarverslun með ávexti, eru hlutföllin önnur.
Einnig eru nokkrar staðsetningar. Þær sem verða að styrkja vinsældir sínar og leggja áherslu á leiðandi vörumerki eru settar í forgang; þær sem verða að knýja áfram vinsælustu árstíðabundnu stílana þína, hlið við hlið; þær sem verða að auka bragðið og þjónustuna, hraða vörunum út á hilluna eða fara út í horn.
6. Hvernig er hægt að sýna ódýrar og sérverðaðar vörur á skilvirkari hátt?
Svar: Setjið þessar tálbeituvörur á stað sem er auðveldari að sjá í búðinni, en það er kannski ekki sá áberandi staður. Þið getið líka íhugað að setja smávegis á hvern stað, en það verða að vera augljós merki til að halda óvininum djúpt og láta viðskiptavini. Það er tilfinning um undrun alls staðar og afslættir alls staðar, sem er líka mjög gott.
7. Hvar er betri staðan fyrir meðal- og dýrar vörur?
Svar: Einn hluti gullnu staðsetningarinnar sem nefndur er hér að ofan er grunnur eitt, og hinn er staðsettur í miðju verslunarinnar. Ekki setja hann nálægt dyrunum eða gjaldkeranum. Ef það er afþreyingarsvæði, settu það bara þar nálægt.
8. Er nauðsynlegt að sýna vörumerkið fyrir hvert vörumerki og leggja áherslu á sýningu myndaskápa?
Svar: Undirmerkið er fyrir stóru vörumerkin. Þetta er gott. Á sama tíma ætti að bæta við myndaskápnum. Almennt verður þetta gert með því að setja upp heilan vegg af aðalflæði fólks hægra megin. Hinir eru óþarfir. Skipuleggðu þína. Verslunin er sem heild, flokkuð í flokka og einsleit. Hér, ef dreifing vörulitanna er talin besta, er ég hræddur um að vörumerkið sem þú kaupir sé of flókið og erfitt að skipuleggja.
9. Notar verslunin heimagerða ílát eða ílát frá framleiðanda?
Svar: Það fer eftir því hvort verslunin þín byggir aðallega á vörumerkinu þínu eða hvort hún byggir á því að lána vörumerkið til að auka sölu á öðrum vörum. Er þetta langtíma- eða skammtímasjónarmið? Fyrir fólk í háum gæðaflokki er mælt með því að nota framleiðendur og fyrir fólk í lág- og meðalgæðaflokki liggur þróun þín aðallega í versluninni þinni. Ef þú vilt að verslunin þín verði staðbundið vörumerki þá ættirðu að íhuga að finna einhvern til að hanna og framleiða einsleita vöru.
10. Hvernig á að birta gluggann?
Svar: Gluggasýningin ætti að sýna árstíðabundnar vörur sem endurspegla kosti vörumerkisins. Fyrir vörur sem eru sýndar í gluggasýningunni ætti áherslan að vera á aðalvörur eða kynningarvörur. Beindu beint spurningunni og skildu hvað ég vil kynna eða hvaða vöru er á útsölu?
Það er enginn slæmur rekstur. Það er bara fólk sem finnst gaman að finna afsakanir. Ef þú hefur hjartað til að gera ávaxtabúð að starfsferli, munt þú þá ekki geta gert það vel? Námsferlið er endalaust!
Birtingartími: 6. janúar 2022
