Ástæður og lausnir fyrir hitahitastigið í kæli í atvinnuskyni í matvöruverslunum

Það er algengt fyrirbæri að hitastigið í frystinum í matvörubúðinni lækkar ekki og hitastigið lækkar hægt. Nú greina ég stuttlega ástæður þess að hægur hitastig lækkar og vonast til að færa samstarfsmönnum mínum hjálp í verkinu.

1.

Ástæðan fyrir því að hitauppstreymisárangur er lélegur er að þykkt hitauppstreymislagsins af pípum, hitauppstreymisborðum osfrv. Er ekki nóg og áhrif hitauppstreymis einangrunar og hitauppstreymis einangrunar eru ekki góð. Það stafar aðallega af óviðeigandi vali á þykkt hitauppstreymislagsins við hönnun eða léleg gæði hitauppstreymisefna meðan á byggingu stendur. . Að auki, í byggingarferlinu, getur hitauppstreymi og rakaþétt afköst hitauppstreymis einangrunarinnar skemmst, sem leitt til þess að hitauppstreymislagið er rakt, afmyndað eða jafnvel rýrnað. Önnur mikilvæg ástæða fyrir stóra kælingartapið er lélegur innsiglunarárangur og fleiri heitt loft ræður úr lekanum. Almennt, ef þétting á sér stað á þéttingarrönd hurðarinnar eða hitaeinangrunar innsigli frystisins, þá þýðir það að innsiglið er ekki þétt. Að auki mun tíð opnun og lokun hurða eða fleiri sem fara inn í vöruhúsið einnig auka kælingartap. Forðast ætti að opna hurðina eins mikið og mögulegt er til að koma í veg fyrir að mikið magn af heitu lofti komi inn. Auðvitað, þegar hlutabréfið er oft keypt eða hlutabréfið er of stórt eykst hitaálagið mikið og það tekur almennt langan tíma að kólna niður í tilgreint hitastig.

2.. Frostið á yfirborði uppgufunarinnar er of þykkt eða það er of mikið ryk og hitaflutningsáhrifin minnka

Önnur mikilvæg ástæða fyrir hitahitastiginu er lítill hitaflutning skilvirkni uppgufunarinnar, sem stafar aðallega af þykku frostlaginu eða óhóflegri uppsöfnun á uppgufunarbúnaði. Vegna þess að yfirborðshiti frysta uppgufunar er að mestu lægri en 0 ° C og rakastigið er tiltölulega hátt, er raka í loftinu auðveldlega frosttur eða jafnvel frosinn á yfirborði uppgufunarinnar, sem hefur áhrif á hitaflutningsáhrif uppgufunarinnar. Til að koma í veg fyrir að yfirborðsfrostlag uppgufunarinnar sé of þykkt þarf að affrista það reglulega.

Hér eru tvær einfaldari aðferðir til að draga úr:

① HÆTTU TIL AFROST. Það er, stöðvaðu þjöppuna, opnaðu hurðina, láttu hitastigið hækka og endurræsa þjöppuna eftir að frostlagið bráðnar sjálfkrafa.

②chong krem. Eftir að vörurnar hafa verið fjarlægðar í frystinum skaltu skola beint yfirborð uppgufunarrörsins með kranavatni með hærra hitastigi til að leysast upp eða falla af frostlaginu. Til viðbótar við lélega hitaflutningsáhrif uppgufunarinnar vegna þykks frosts, verður hitaflutnings skilvirkni uppgufunarinnar einnig minnkuð verulega vegna óhóflegrar ryksöfnun á yfirborði uppgufunarinnar vegna þess að það hefur ekki verið hreinsað í langan tíma.

3.. Það er meira loft eða kæliolía í uppgufunarbúnaði í frystihúsinu og hitaflutningsáhrifin minnka

Enn og aftur er kæliolía fest við innra yfirborð hitaflutningsrörsins á uppgufunarbúnaðinum mun hitaflutningsstuðullinn minnka. Að sama skapi, ef meira loft er í hitaflutningsrörinu, mun hitaflutningssvæði uppgufunar minnka og hitaflutningur hans minnkar. Skilvirkni mun einnig lækka verulega og hraði hitastigsfalls mun hægja á sér. Þess vegna, í daglegri notkun og viðhaldi, ætti að huga að því að fjarlægja olíubletti tímanlega á innra yfirborði hitaflutningsrörs uppgufunar og losun loftsins í uppgufunarbúnaðinum til að bæta hitaflutning skilvirkni uppgufunarinnar.

4.

Óviðeigandi aðlögun eða stífla á inngjöfarlokanum mun hafa bein áhrif á flæði kælimiðils í uppgufunina. Þegar inngjöfarlokinn er opnaður of stór, er rennslishraði kælimiðilsins of mikill, uppgufar þrýstingur og uppgufar hitastig eykst einnig og hitastigsfallið hægir á sér; Á sama tíma, þegar inngjöf lokinn er opnaður of lítill eða lokaður, er kælihraði kælingargetu kerfisins einnig lækkaður og hitastig vöruhússins hægir einnig á sér.

Almennt er hægt að dæma hvort rennslishraði kælimiðilsins sé viðeigandi með því að fylgjast með uppgufunarþrýstingi, gufa upp hitastig og frostandi ástand sogpípunnar. Stífla á inngjöfarlokanum er mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á flæði kælimiðils. Helstu ástæður fyrir stíflu á inngjöfarlokanum eru íslímun og óhrein stífla. Stífla í ís stafar af slæmum þurrkunaráhrifum þurrkara og kælimiðillinn inniheldur raka. Þegar það rennur í gegnum inngjöfarlokann, lækkar hitastigið undir 0 ° C og raka í kælimiðlinum frýs í ís og hindrar inngjöfarlokagatið; Óhreint stífla er vegna uppsöfnunar meira óhreininda á síuskjánum við inntak inngjöfarlokans, flæði kælimiðilsins er ekki slétt, sem leiðir til stíflu.

Varúðarráðstafanir til að nota frystinn:

1. Fyrir fyrstu notkun, láttu tóma skápinn keyra í 1 klukkustund, þegar hitastigið í kassanum lækkar að tilskildu hitastigi í skápnum og settu þá hluti inn.

2.

3. frysti ætti ekki að vera nálægt hitagjafa til að forðast bein sólarljós og hafa áhrif á kælinguáhrifin.

4.. Meðan á sjálfvirku afþjöppunarferli frystisins mun hitastigið í skápnum hækka á stuttum tíma. Þegar heita loftið fyrir utan skápinn mætir matnum á kalda yfirborði mun yfirborð matarins þéttast og flest dögg verður fjarlægð þegar kveikt er á ísskápnum og lítið magn af dögg verður áfram á matnum, sem er venjulegt fyrirbæri.

5. Nálventillinn á uppgufun frystisins er notaður við kerfisprófun og fyllingu kælimiðils og ætti ekki að opna á venjulegan tíma til að koma í veg fyrir leka kælimiðils.

6. Frysti skal ekki geyma eldfiman, sprengiefni og rokgjörn vökva og lofttegundir.

7. Hillubygging frystisins getur borið þyngd sem er ekki meira en 50 kg á fermetra (það þarf að dreifa því jafnt) og of mikið mun skemma hillurnar.

8. Jörðin ætti ekki að hafa landsig og ætti að halda stigi, annars hefur það áhrif á frárennsli og lélegt frárennsli hefur áhrif á venjulega kælingu og skemmir viftuna.