1. Byggða umhverfið
(1) Áður en kæligeymslan er byggð þarf notandinn að lækka gólf kæligeymslunnar um 200-250 mm og undirbúa gólfið;
(2) Gólfniðurföll og þéttivatnsrör skulu vera undir hverju kæligeymslu. Enginn gólfniðurfall er í frystinum og þéttivatnsrörin verða að vera staðsett utan kæligeymslunnar.
(3) Lághitageymslur krefjast þess að gólfhitavírar séu lagðir og einn þeirra sé tilbúinn til annarrar notkunar. Eftir að hitavírarnir hafa verið lagðir á jörðina er hægt að leggja gólfeinangrunarlag með um 2 mm þykkri vörn. Ef gólfið þar sem kæligeymslan er staðsett er neðsta hæðin má ekki nota hitavíra á gólfi lághitageymslunnar.
2. Einangrunarplata fyrir hita
Einangrunarplatan verður að vera í samræmi við landsstaðla og hafa prófunarskýrslu frá Tæknieftirlitinu.
2.1 Einangrunarefni
Einangrunarefnið ætti að vera úr samsettri einangrunarplötu úr pólýúretanfroðu með plastúðaðri stálplötu eða ryðfríu stálplötu báðum megin, að minnsta kosti 100 mm þykk. Einangrunarefnið er logavarnarefni og laust við klórflúorkolefni. Leyfilegt er að bæta við ákveðnu hlutfalli af styrkingarefnum til að bæta afköstin, en það má ekki draga úr einangrunarafköstunum.
2.2 Einangruð klæðning úr spjöldum
(1) Innri og ytri spjöldin eru úr lituðum stálplötum.
(2) Húðunarlag litaðra stálplata verður að vera eiturefnalaust, lyktarlaust, tæringarþolið og uppfylla alþjóðlegar kröfur um matvælaheilbrigði.
2.3 Heildarkröfur um afköst hitaskjöldsins
(1) Engin einangrunarefni eru leyfð á samskeytiflötum einangrunarplötunnar og engir gallar mega vera með meiri kúptingu en 1,5 mm á samskeytiflötinum.
(2) Yfirborð einangrunarplötunnar ætti að vera slétt og flatt og það ætti ekki að vera nein aflögun, rispur, högg eða ójöfn galli.
(3) Heimilt er að gera styrkingaraðgerðir inni í einangrunarplötunni til að bæta vélrænan styrk, en það er ekki leyfilegt til að draga úr einangrunaráhrifum hennar.
(4) Umlykjandi efni einangrunarplötunnar verður að vera úr sama hörðu efni með mikilli þéttleika og einangrunarefnið og önnur efni með mikla varmaleiðni eru ekki leyfð.
(5) Gera skal ráðstafanir til að koma í veg fyrir kuldabrú við samskeyti milli einangrunarveggjaplatna og jarðar.
(6) Samskeytin milli einangrunarplatna verða að vera innsigluð með glerlími eða öðru óeitruðu efni, án sérstakrar lyktar, án uppgufunar skaðlegra efna, uppfylla kröfur um matvælaheilbrigði og hafa góða þéttieiginleika.
(7) Tengibúnaðurinn milli einangrunarplatna ætti að tryggja þrýsting milli liðanna og trausta tengingu liðanna.
2.4 Kröfur um uppsetningu hitaskjölds
Samskeytin milli vöruhúsplötunnar og vöruhúsplötunnar verða að vera vel þétt, samskeytin milli vöruhúsplötunnar tveggja verða að vera minni en 1,5 mm og burðarvirkið verður að vera traust og áreiðanlegt. Eftir að geymsluhlutinn hefur verið skarður saman ættu allar samskeyti geymsluplatnanna að vera húðuð með samfelldu og jafnu þéttiefni. Þversniðsbygging hinna ýmsu samskeyta er lýst hér að neðan.
2.5 Skýringarmynd af tengingu bókasafnsborða
Þegar þakvídd fer yfir 4 m eða þak kæligeymslunnar er fullt verður að lyfta þaki kæligeymslunnar. Staðsetning boltans ætti að vera í miðju bókasafnsplötunnar. Til að gera kraftinn á bókasafnsplötuna eins jafnan og mögulegt er verður að nota álhornsstál eða sveppahettu eins og sýnt er á myndinni.
2.6 Þéttingarkröfur fyrir samskeyti einangrunarplatna í geymslu
(1) Tryggja skal að einangrunarefni veggplötunnar við samskeyti hennar og gólfsins sé nátengt einangrunarefninu í gólfinu, með áreiðanlegri þéttingu og rakaþolinni meðferð.
(2) Ef samskeyti einangrunarplatna eru innsigluð og límd saman með því að hella og froða á staðnum, skal fyrst tryggja að einangrunarefni þessara tveggja einangrunarplatna geti verið vel fest saman og síðan nota þéttiband til að líma samskeytiyfirborðið jafnt til að útrýma eyðum og tryggja að einangrunin sé vel límd.
(3) Þéttiefnið við samskeyti einangrunarplötunnar sjálfrar ætti að vera öldrunarvarna, tæringarþolið, eitrað, án sérstakrar lyktar, án uppgufunar skaðlegra efna, uppfylla kröfur um matvælaheilbrigði og hafa góða þéttieiginleika. Þéttiefnið við samskeytin má ekki færast til eða úr stað til að tryggja að þéttingin við samskeytin sé þétt og jöfn.
(4) Ef þéttiband er notað til að þétta samskeyti einangrunarplatna, skal samskeytastærðin ekki vera meiri en 3 mm.
(5) Einangrunarplöturnar sem mynda geymsluhlutann verða að vera sambyggðar eftir hæðarstefnu hans, án láréttra miðsamskeyta.
(6) Þykkt einangrunarlagsins á gólfi kæligeymslunnar ætti að vera ≥ 100 mm.
(7) Gera skal ráðstafanir til að draga úr áhrifum „kuldabrúar“ á lyftipunktinn á þaki geymslurýmisins og þétta skal götin í lyftipunktinum.
(8) Varmaleiðni efnisins í lyftipunktinum sem tengist vöruhúsplötunni ætti að vera lítil og innra yfirborð vöruhússins ætti einnig að vera þakið loki úr sama efni.
3. Kröfur um forsmíðaðar kæligeymsluhurðir
1) Forsmíðaða kæligeymslan er búin þremur gerðum af hurðum: hurð með lömum, sjálfvirkri einhliða rennihurð og einhliða rennihurð.
2) Þykkt, yfirborðslag og einangrunarkröfur kæligeymsluhurðarinnar eru þær sömu og geymsluplötunnar og uppbygging hurðarkarmsins og hurðarinnar ætti ekki að hafa kuldabrú.
3) Allir hurðarkarmar fyrir lághitageymslur ættu að vera með rafmagnshita eða miðlungshita til að koma í veg fyrir að hurðarþéttingin frjósi. Þegar rafmagnshitun er notuð verður að setja upp rafmagnshitunarvarnarbúnað og öryggisráðstafanir.
4) Hurðir á litlum ísskápum og frystikistum eru handvirkt opnaðar hliðarhurðir. Yfirborð hurðarinnar þarf að vera eins og yfirborð einangrunarplötunnar. Engin „kuldabrú“ ætti að vera á hurðarhúninum og hurðargrindinni og hurðaropnunin ætti að vera >90 gráður.
5) Hurðin á kæligeymslunni er búin hurðarlás og hurðarlásinn er með öruggri losunaraðgerð.
6) Allar vöruhúshurðir verða að vera sveigjanlegar og léttar í opnun og lokun. Þéttiflötur hurðarkarmsins og hurðarinnar sjálfrar verður að vera slétt og flatt og það mega ekki vera nein aflögun, rispur eða skrúfuendar sem eru skekktir eða berskjaldaðir sem valda rispum og núningi. Hægt er að festa þær við jaðar hurðarkarmsins.
4. Aukahlutir bókasafnsins
1) Lághitastigskæligeymsla (geymsluhiti <-5°C = rafmagnshitunarbúnaður með frostvörn og sjálfvirkur hitastýringarbúnaður verða að vera undir jörðu til að koma í veg fyrir frost og aflögun á botni geymsluplötunnar.
2) Vöruhúsið er útbúið raka- og sprengiheldu flúrljósi sem getur virkað eðlilega við -25°C. Lampaskjárinn ætti að vera rakaþolinn, tæringarþolinn, sýru- og basaþolinn. Lýsingarstyrkurinn í vöruhúsinu ætti að uppfylla kröfur um inn-, út- og geymslu vara og lýsingin á jörðu niðri ætti að vera meiri en 200 lux.
3) Öll tæki og búnaður í kæligeymslum skal meðhöndlaður með ryð- og tæringarvörn, en tryggja verður að húðunin sé eitruð, mengi ekki matvæli, hafi enga sérstaka lykt, sé auðveld í þrifum, fjölgi ekki auðveldlega bakteríum og uppfylli kröfur um matvælaheilbrigði.
4) Götin í leiðslunum verða að vera þétt, rakaþolin og hitaeinangruð og yfirborðið ætti að vera slétt.
5) Lághita kæligeymsla ætti að vera með þrýstijafnvægisbúnaði til að koma í veg fyrir og útrýma óhóflegum þrýstingsmun í geymsluhlutanum og aflögun geymsluhlutans af völdum skyndilegra hitabreytinga.
6) Árekstrarvarnarbúnaður ætti að vera settur upp meðfram ganginum fyrir utan kæligeymsluna. Lágthitaþolinn gegnsær plastgardína ætti að vera settur upp innan við hurðina á vöruhúsinu.
7) Hitamælirinn þarf að vera settur upp nálægt vöruhúsdyrunum.
8) Kæligeymslan verður að vera búin frárennsli í gólfi svo að hægt sé að tæma skólpið þegar kæligeymslan er þrifin.
5. Staðlar fyrir val á helstu efnum og fylgihlutum
Allt efni verður að vera í samræmi við innlenda staðla og hafa samræmisvottorð og prófunarskýrslu frá Tæknieftirlitsstofnuninni.
Uppsetningarstaðlar fyrir loftkæla og pípur
1. Uppsetning kælis
1) Loftkælirinn þarf að vera staðsettur langt frá vöruhúsdyrunum, í miðjum veggnum, og loftkælirinn ætti að vera láréttur eftir uppsetningu.
2) Loftkælirinn er lyftur upp á þakið og festingar hans verða að vera festar með sérstökum nylonboltum (efni úr nylon 66) til að koma í veg fyrir myndun kuldabrúa;
3) Þegar boltar eru notaðir til að festa loftkælinn er nauðsynlegt að setja upp ferkantaða viðarkubba sem eru lengri en 100 mm og þykkari en 5 mm ofan á þakið til að auka burðarflöt vöruhúsplötunnar, koma í veg fyrir að vöruhúsplöturnar afmyndist og koma í veg fyrir myndun kuldabrúa;
4) Fjarlægðin milli loftkælisins og bakveggsins er 300-500 mm, eða samkvæmt stærðinni sem framleiðandi loftkælisins gefur upp;
5) Ekki er hægt að snúa vindátt loftkælisins við til að tryggja að loftkælirinn blæs út á við;
6) Þegar kæligeymslan er að þíða verður að aftengja viftumótorinn til að koma í veg fyrir að heitt loft blási inn í geymsluna við þíðingu;
7) Hleðsluhæð kæligeymslunnar ætti að vera að minnsta kosti 30 cm lægri en botn loftkælisins.
2. Uppsetning kælikerfis
1) Þegar þenslulokinn er settur upp verður að festa hitaskynjarann á efri hluta láréttu loftflæðisrörsins og tryggja góða snertingu við loftflæðisrörið. Ytra byrði loftflæðisrörsins ætti að vera einangrað til að koma í veg fyrir að geymsluhitinn hafi áhrif á hitaskynjarann.
2) Áður en loftflutningsrör loftkælisins klífur út úr vöruhúsinu verður að setja upp olíuflutningsbeygju neðst á stigrörinu;
3) Þegar kælirýmið og kæligeymslan eða meðalhitaskápurinn deila einni einingu verður að setja upp þrýstijafnara fyrir uppgufunarþrýsting áður en loftleiðsla kælirýmisins er tengd við leiðslur annarra kælirýmis eða meðalhitaskápa.
4) Í hverju kæligeymsla verður að setja upp sjálfstæða kúluloka á loftrásarrörinu og vökvainnstreymisrörinu til að auðvelda gangsetningu og viðhald.
Val, suða, lagning, festing og hitavarðveisla annarra leiðslna verður að fara fram í samræmi við staðlana sem tilgreindir eru í „Verkfræðistaðlum fyrir efni, smíði og skoðun kælileiðslna“.
3. Uppsetning frárennslisrörs
1) Frárennslislögnin sem liggur inni í vöruhúsinu ætti að vera eins stutt og mögulegt er; frárennslislögnin sem liggur utan vöruhússins ætti að vera lögð á óáberandi stað aftan á eða við hlið kæligeymslunnar til að koma í veg fyrir árekstur og áhrif á útlitið;
2) Frárennslisrör kæliviftunnar ætti að hafa ákveðinn halla sem liggur út fyrir kæligeymsluna, þannig að afþýðingarvatnið geti rennið greiðlega út úr kæligeymslunni;
3) Fyrir kæligeymslu með vinnsluhita undir 5°C verður frárennslisrörið í geymslunni að vera útbúið með einangrunarröri (veggþykkt meiri en 25 mm);
4) Hitavír verður að vera settur upp í frárennslisrör frystisins;
5) Tengipípan utan vöruhússins verður að vera búin frárennslislá og tryggja þarf ákveðna vökvaþéttingu í pípunni til að koma í veg fyrir að mikið magn af heitu lofti utan vöruhússins komist inn í kæligeymsluna;
6) Til að koma í veg fyrir að frárennslisrörið óhreinkist og stíflist verður hvert kæligeymsla að vera útbúið með sérstöku gólfniðurfalli fyrir afþýðingu vatns (kæligeymsla má setja upp inni í geymslunni og frystikista verður að setja upp utandyra).
4. Aðrir verkfræðistaðlar
Uppsetning vélarrýmis, loftræsting, festingar eininga o.s.frv. skal framkvæmd í ströngu samræmi við „Byggingar- og skoðunarstaðla fyrir grunnverkfræði“.
Rafmagnsbygging kæligeymslunnar skal framkvæmd í samræmi við „Staðla fyrir rafmagnsbyggingar og skoðun“.
5. Útreikningur á kæligeymsluálagi
Nákvæmt álag á kæligeymslu ætti að reikna út samkvæmt útreikningshugbúnaðinum. Algeng hugbúnaðargerð er Wittboxnp 4.12, Crs.exe o.s.frv. Ef ekki er hægt að ákvarða þætti eins og geymslu matvæla, geymsluhita, geymslutíma, fjölda hurðaopnana og fjölda opnunaraðila, er hægt að nota eftirfarandi aðferðir til að áætla:
5.1 Kæliálag ísskápa og frystikistna er reiknað samkvæmt W0 = 75W/m3 á rúmmetra og margfaldað með eftirfarandi leiðréttingarstuðlum.
1) Ef V (rúmmál kæligeymslu) < 30 m3, fyrir kæligeymslu með tíðari hurðaopnunum, er margföldunarstuðullinn A = 1,2
2) Ef 30 m3 ≤ V < 100 m3, í kæligeymslu með tíðum hurðumopnunum, er margföldunarstuðullinn A = 1,1
3) Ef V≥100 m3, kæligeymsla með tíðum hurðum opnunartíma, margföldunarstuðullinn A = 1,0
4) Ef um eina kæligeymslu er að ræða, þá er margföldunarstuðullinn B = 1,1, annar B = 1
Lokakæliálag W=A*B*W0*rúmmál
5.2 Álagssamsvörun milli vinnslu
Fyrir opna vinnslurými skal reikna með W0 = 100W/m3 á rúmmetra og margfalda með eftirfarandi leiðréttingarstuðlum.
Fyrir lokaða vinnslurýmið skal reikna út samkvæmt W0 = 80W/m3 á rúmmetra og margfalda með eftirfarandi leiðréttingarstuðli.
1) Ef V (rúmmál vinnslurýmis) < 50 m3, margfaldaðu með þáttinum A = 1,1
2) Ef V≥50 m3, þá er margföldunarstuðullinn A = 1,0
Lokakæliálagið W = A * W0 * rúmmál
5.3 Við venjulegar aðstæður er bil á milli rifja kæliviftunnar í vinnslurými og kæligeymslu 3-5 mm og bil á milli rifja kæliviftunnar í frysti er 6-8 mm.
5.4 Kæligeta valinnar kælieiningar verður að vera ≥ kæligeymsluálag/0,85 og samsvarandi uppgufunarhitastig verður að vera 2-3°C lægra en uppgufunarhitastig loftkælisins (viðnámstap verður að taka með í reikninginn).
Birtingartími: 30. janúar 2023
