Förgun skemmdra vara í matvöruverslunum

Förgun skemmdra vara í matvöruverslunum

Skemmdar vörur í stórmörkuðum vísa til vara sem skemmast í dreifingarferlinu, eru ófullnægjandi og fara fram úr geymslutíma og seljast ekki eðlilega. Sölumagn vöru er mikið og skemmdar vörur eru einnig að aukast. Meðhöndlun skemmdra vara hefur áhrif á kostnað og hagnað verslunarmiðstöðvarinnar og er einnig mikilvægur mælikvarði á stjórnunarstig verslunarmiðstöðvarinnar.

Umfang skemmdra vara

1. Skipt í flokka: skemmdar vörur, vöntun, léleg gæði, ófullkomin auðkenning, versnun, ófullnægjandi mæling, falsaðar og óæðri vörur, „þrjú nei“ vörur, útrunnin geymsluþol, óætar o.s.frv.

2. Samkvæmt dreifingartenglunum skiptist það í tvo hluta: áður en komið er inn í verslunina (þar með taldar pantanir frá innkaupadeild, dreifingarmiðstöð og vöruhúsi í versluninni) og eftir að komið er inn í verslunina (fyrir og eftir hilluna).

3. Samkvæmt umfangi skemmda: er hægt að skila því eða ekki, það er hægt að selja það á lækkuðu verði og það er ekki hægt að selja það á lækkuðu verði.

Ábyrgð á meðhöndlun skemmdra vara

Samkvæmt dreifingartengli vörunnar ber deildin (þar með talið innkaupadeild, dreifingarmiðstöð og verslun) ábyrgð á stjórnun dreifingartengilsins þar sem skemmda varan á sér stað.

1. Innkaupadeildin ber ábyrgð á meðhöndlun: óæðri gæðavöru, falsaðar vörur, falsaðar vörur og vörur með „þriggja nei“-merki; skemmdar vörur, skortvörur, versnandi vörur, vörur sem eru of gömul og vörur sem eru nærri gömlum vörum sem finnast innan þriggja daga frá komu í dreifingarmiðstöðina. Deildin ber ábyrgð á aðlögun, verðlækkun og förgun á ofangreindum tveimur vörum og ber ábyrgð á fjárhagslegu tjóni.

2. Dreifingarmiðstöðin ber ábyrgð á vinnslu: vörurnar eru afhentar í verslunina og skemmdar, skortar og ófullnægjandi vörur sem finnast við móttöku; skemmdar og vörur með mikilvægan geymsluþol sem finnast við geymslu; gæði vörunnar er metið innan þriggja daga frá afhendingu í vöruhúsið í versluninni. Vörur sem fara yfir viðvörunarmörk. Ábyrgð er á afstemmingu og tapi á ofangreindum þremur vörum og ber ábyrgð á fjárhagslegu tjóni.

3. Verslunardeild verslunarinnar ber ábyrgð á að leysa úr: skemmdum vörum við afhendingu beinna vara; skemmdum eða skortum vörum eftir að þær eru settar á hillur; fyrir og eftir að þær eru settar á hillur, vörur sem eru komnar fram yfir geymsluþol og skemmdar; gerviskemmdum og vörum sem eru án notagildis fyrir og eftir að þær eru settar á hillur; vörum sem eftir sölu finnast skemmdar, óætar eða ónothæfar. Deildin ber ábyrgð á að leiðrétta, lækka verð og farga ofangreindum fimm vörum og ber ábyrgð á fjárhagslegu tjóni.

Meginreglur um meðhöndlun skemmdra vara

1. Vörur með skemmdum umbúðum sem eru enn ætar eða nothæfar má setja á hilluna eftir meðhöndlun og ætti að flokka og innsigla þær strax og halda áfram að vera settar á hilluna til sölu til að draga úr vörutapi.

2. Allar vörur sem eru skemmdar, hafa ekki náð eða eru innan við neyðartíma vegna óæðri gæða, falsaðar og óæðri vara, og „þrjú nei“ af völdum flutnings birgja, skulu skilaðar.

3. Skemmdar vörur sem hægt er að skila til birgja skulu flokkaðar og pakkaðar tímanlega af dreifingarmiðstöðinni eða versluninni og sérstakur starfsmaður ber ábyrgð á að sjá um skil og skipti.

4. Fyrir skemmdar eða ónýtar vörur sem ekki er hægt að skila eða skipta verða þær lækkaðar í verði eða fargaðar samkvæmt fyrirmælum.

Framfylgið stranglega verklagsreglum um endurskoðun, skýrslugjöf og meðhöndlun skemmdra vara og notið vinnsluheimildir á viðeigandi hátt til að forðast aukatjón fyrir fyrirtækið við meðhöndlun skemmdra vara.