Förgun skemmda vara í matvöruverslunum

Förgun skemmda vara í matvöruverslunum

Skemmdir vörur í matvöruverslunum vísa til vöru sem eru skemmdar í blóðrásarferlinu, skortir gæði og fara yfir varðveislutímabilið og ekki er hægt að selja ekki venjulega. Vörumagn er stórt og skemmdar vörur eykst einnig. Stjórnun skemmdra vara hefur áhrif á kostnað og hagnað verslunarmiðstöðvarinnar og það er einnig mikilvægur mælikvarði á stjórnunarstig verslunarmiðstöðvarinnar.

Gildissvið skemmda vara

1. skipt í flokka: Skemmdir vörur, skortur, léleg gæði, ófullkomin auðkenning, rýrnun, ófullnægjandi mæling, fölsuð og óæðri vöru, „þrjár NOE“ vörur, útrunnin geymsluþol, óætanleg osfrv.

2.

3. Samkvæmt tjóni: Það er hægt að skila því eða ekki, er hægt að selja það á lækkuðu verði og ekki er hægt að selja það á lækkuðu verði.

Ábyrgð á stjórnun á skemmdum vörum

Samkvæmt hlekknum um hrávöru er deildin (þ.mt innkaupadeildin, dreifingarmiðstöðin og verslunin) ábyrg fyrir stjórnun á blóðrásartenglinum þar sem skemmd vöru kemur upp.

1.. Skemmdir, skortur, versnandi, ofur og nær tímabil sem finnast innan þriggja daga frá því að þeir komu inn í dreifingarmiðstöðina. Ábyrgð á aðlögun, lækkun á verði, úreldi ofangreindra tveggja vara og bera ábyrgð á efnahagslegu tjóni.

2.. Dreifingarmiðstöðin er ábyrg fyrir vinnslu: vörurnar eru afhentar í verslunina og skemmdar, stuttar og óæðri vörur sem finnast við staðfestingu; Skemmdar og gagnrýnar geymsluþol sem fundust við geymsluferlið; Gæðin finnast innan þriggja daga frá því að vörurnar eru afhentar í vöruhúsið í versluninni. Vörur sem fara yfir viðvörunarlínuna. Ábyrgð á sáttum og tapi ofangreindra þriggja vara og bera ábyrgð á efnahagslegu tapi.

3. Verslunardeild verslunarinnar ber ábyrgð á að leysa: skemmdar vörur við beina afhendingu vöru; skemmd eða skortur á vörum eftir að hafa verið settir í hillurnar; Fyrir og eftir að hafa verið settir í hillurnar, voru vörur sem hafa farið fram úr geymsluþolinu og versnaði; tilbúnar olli skemmdum og vörum án notkunar fyrir og eftir að hafa verið settar í hillurnar; Vörur sem fundust eftir sölu versnaði eða óætanlegar eða ónothæfar vörur. Ber ábyrgð á aðlögun, lækkun á verði og úreldi ofangreindra fimm vöru og bera ábyrgð á efnahagslegu tjóni.

Meginreglur um meðhöndlun skemmda vara

1.. Vöru með skemmdar umbúðir sem enn eru ætar eða verðugar til notkunar er hægt að nota á hilluna eftir stjórnun og ætti að flokka og innsigla ætti strax og halda áfram að vera sett á hilluna til sölu til að draga úr vörutapi.

2.

3..

4.. Fyrir skemmdar eða skemmdar vörur sem ekki er hægt að skila eða skiptast á verður þeim lækkað í verði eða rifið samkvæmt tilskildu yfirvaldi.

Framkvæmdu stranglega verklagsreglur til endurskoðunar, yfirlýsingar og meðhöndlunar á skemmdum vörum og notaðu vinnsluyfirvaldið á viðeigandi hátt til að forðast afleidd tap fyrir fyrirtækið þegar meðhöndlað er skemmdar vörur.